醇酒醋男

醇酒醋男

今朝有酒今朝醉，聽起來是件灑脫放肆的快事，一向謹慎規矩的，甚至會覺得此舉天真而浪漫吧。對我這個非酒徒來說，沒有酒也OK，但有好酒當然也得一試，而往往也是趁身邊那些真的懂酒而且酒量甚好的老友出現，才會乘機一醉—醉其實是醉不了，但開了的酒倒真的要盡快喝光，今朝有酒今朝Finish，否則就只會變成醋（而且是連做菜也嫌弄壞一鍋菜的又酸又澀的醋），這糗事在我早年也屢試不爽，兩人對飲竟也喝不完一瓶紅酒，第二天又忘了或者不願再喝，以至雪櫃一瓶二瓶都是怪怪的醋。 說到酒說到醋，倒真的是常喝一種台灣出產的有機桑椹果醋，無論是熱飲還是做雜莓冰飲，都很順喉很討好。前一陣子和一群朋友郊遊，買來紅莓、藍莓、草莓，泡在稀釋得甜酸味道剛好的果醋中，加上適量冰塊，鮮明亮麗果子載浮載沉，樹蔭下一杯果醋在手，不比那些品嘗名酒的經驗享受差多少。 今朝有醋今朝享，本來要趁到台灣工作，爭取約見一下那一家自釀有機果醋的工坊，但對方說桑椹當造期是在四、五月間，現在到訪也拍不到甚麼精彩照片，時機一過就只能留待明年，而聽聞有老友想到浙江採訪鎮江醋的製作，但也因為奧運期間眾多境外採訪都被喊停，各單位左推右搪，事情也不了了之。只好再待—人、地、時、感嘆，一如酒與醋之微妙難測。