早餐最重要

讀小學的時候，父親身形健碩，全職工作以外，還兼職民安隊的。他跟我說過許多遍，當年為省錢不吃早餐，午飯吃一大碟飯，晚飯回家有肉有湯，以為飲食正常。想不到生病求診，醫生說因他長期無食早餐工作，營養不良。 就是為了節省少許早餐錢，父親在壯年的健康就走下坡了。他每天讀報，喜歡看副刊和專欄，經常教我人生道理，卻沒有人教他如何保持健康。 有些高學歷的香港女性同樣欠缺健康常識，明明體重正常，還要減肥，甚至不吃早餐，飲杯咖啡或食隻蕉就算了。 就算我直接認識盲目減肥的人，都無法改變其想法，讀學士、碩士甚至博士的學識都不及「減肥學」入腦。減肥人士早餐吃不飽，甚至不吃，空腹工作兩、三小時，當然肚餓，食塊餅已經可以，但她們連食塊餅都怕肥，寧願吞服胃藥，日日如是，真是對不起自己的胃啊！ 父親為節省金錢養家不吃早餐，當醫生告訴他早餐最重要時，他表示恨錯難返。 每次聽到BMI（身體質量指數）不夠二十的朋友要節食之時，都覺得香港的教育很失敗，鋪天蓋地的廣告和雜文歪理很成功。 有些食減肥藥食到心臟有問題的人，依然認為減肥是對的。城市人盲目減肥並非像農民那樣對醫藥無知，只是看不到自己的盲點，但同樣傷害自己。