草稿料理

最近才學人買部PDA Phone，不是為了趕時髦下載影片程式，不過是為了方便寫作而已。 能隨時把靈光一閃的念頭立即記下，不用像以往般隨手記在紙張上，不怕丟失，又不會因為在顛簸車上或者匆促的街頭倉卒寫下，往後連自己都解讀不出，實在是非常幸福的事。畢竟年紀愈大，霎時掠過的靈感已非流星雨，不如年輕時那樣，如此任由它一閃而過，沒了，就永遠都無法尋回了。 手機買了才幾天，文件夾已經塞滿很多篇草稿了。靈感有時候是場景，有時候是一抹側影，或者某個令人無法忘懷的表情。突然在腦冒起的句子或者詞彙組合，就像忽然有相熟攤販致電來，說今天捕獲了新鮮肥美的鮪魚，或者從夕張空運來的蜜瓜今季當造，甜美豐腴，已為你留起了一樣…… 寫作就是這麼一回事吧。身為作者，需要做的，就是把像新鮮原材料一樣的草稿，按需要決定烹調的先後次序，有些可以現炒現吃，有些則要等其他配料齊備才能落鑊。又也許，這些麵粉雖然新鮮嫩滑，但未成形，還得擱一擱，讓它發酵一會，才能動手；有些則可能太熱，得冷靜一下，想想如何處理才成，因此，需要擱在冰箱似的文件夾，攤一攤，別要浪費大好題材。 一想起自己原來是個料理人，手的PDA Phone竟然是冰箱，不禁莞爾。誰說好的文章不是色香味俱全的一碟好菜呢？材料固然重要，手藝也是不可或缺的部分；手藝火候可以鍛煉，無他，惟手熟耳，但辨別好材料的鼻子，卻是非得用心用力，經年累月精鑽細研不可。 假如空有好手藝，材料次等，細嚼下去，總會吃到點點無法掩蓋、人遺憾的酸餿味的吧。