關西美食

以大阪為首的關西地區，最著名的小食是墨魚燒，坦白說，我不大喜歡。兒時的飲食習慣是根深柢固的，我比較喜歡港式街坊小食，例如魚蛋、豬皮、雞蛋仔、碗仔翅、車仔麵和煎釀三寶等等，全部都比大阪墨魚燒美味。 關西的飲食跟關東有明顯分別，好像潮州和上海的飲食各有不同。我覺得大阪的蟹餐真的不錯，那是很大隻蟹模型在招牌上的食肆，在心齋橋都有兩、三間。 四時前可叫午餐，大概三千日圓上下，每道菜都有蟹。平日不愛吃要動手的食物，很少食蟹，連蝦都是多吃蝦仁少吃要剝蝦殼的。這頓蟹餐倒不用跟蟹殼搏鬥，主要是蟹肉，就算有蟹鉗，廚師已敲開部分蟹殼，用食肆提供的食蟹工具，很快就可以吃到蟹肉。 不同煮法的蟹都美味，但我還是覺得中國人煮蟹更勝一籌。 日本有不少食肆的午餐和晚餐菜式一樣，但午餐往往便宜一半或三分一，大家想試神戶牛柳或蟹宴的話，不妨先上網看餐牌，才決定哪段時間去吃。 蟹食肆還有炭燒蟹腳小食，經常有人排隊買外賣，五百日圓一包，可惜我總是吃得太飽，不曾嘗試。　 其實旅遊的飲食記憶也不能作準的，明明記得美味，再光顧就失望了。也許各地食肆都要面對通脹，只好將貨就價。