飲食功課

有說一分耕耘一分收穫，而實際上更多的時候也得欣然接受只問耕耘不問收穫的事實。沒有太功利的計算，一切會來得舒服和自然一點。

所以那些每天有如呼吸一樣的慣常動作，都是日積月累的在耕耘在做必要的功課──這包括把每天湧進來的跟創作相關的資料好好分類然後伺機慢慢整理，當中包括跟食物跟飲食健康衞生直接有關的剪報材料，各國各地的餐廳推介品評，各地食材故事的報道，廚師的奮鬥故事，餐飲業界面對的種種挑戰，以及一些全球飲食大趨勢的跟進。小者如慢食運動的最新活動推廣，分子烹調法的流行，米芝蓮小紅書引起的哄動……凡此種種，都一一成為收集細讀的內容。差點忘了其中兩大項，一是各地藝術家設計家創作的相關飲食的作品，二是所有出現在廣告宣傳中的食物形象。

隨手翻開任何一本時尚潮流雜誌，分明賣的是時裝，但T恤美少女就拿着一堆雪糕雪條吃得痛快淋漓，賣相誘人。那些男女模特兒嬉戲調情的場面不安排在睡房裏卻是在銀光閃閃的工業用廚房裏，更顯一種冰冷的性感。

面前一組高檔的意大利時裝品牌，款式趨向傳統保守，硬照拍攝的場景安排在意大利托斯卡尼山區的一個農莊，清晨的霧靄還未散去，一眾模特兒有老有幼十來個，像家庭聚餐的圍着一張堆滿傳統美食的木頭餐桌，神情輕鬆自如……飲食如衣着，明顯不過的是生活形態的一個重要部分，建議你也開始做這些日常功課，當中肯定會發掘出獨特樂趣。