問題

 

 

平常與人交往，我們都不會霸道得不准人家問問題．

如有不明白，你當然可以問問題．但問問題之前，你是否做足準備？得到答案之後，你會否按指示做好份內工作？

到餐廳喝下午茶，其實是開會．我隨便指著餐牌上的下午茶餐相片，對侍者說：「我要這個：蘋果批．」

然後他逐一問了其他人要甚麼，又轉頭問我：「小姐，你是不是要蘋果撻？我們沒有蘋果批．」「是．」「套餐裡有雪糕，你要不要？」「要．」

如是者，他「迴轉」式地問了我們很多關於蘋果撻下午茶餐的配搭問題，十分鐘之後，他回來，說：「今天蘋果撻套餐賣光了．」

當時是下午三時，餐廳裡就只有我們一枱客人，下午茶餐竟賣光了？如果今天根本沒有預備蘋果撻，廚房不是應該早與樓面溝通嗎？

最近，無論光顧高級食肆或廉價餐廳，都發生類似情況．

以前的茶餐廳伙計很了得，不用紙筆紀錄，都可以弄妥全枱食物飲品，而且極少出錯；廚房有甚麼賣光了，他們不會不知道．

其實是現在人們普遍的工作心態出了問題．

無論在甚麼崗位，如果你上班，只帶軀殼，不帶靈魂，又不為自己的工作做好準備，到公司給發你解僱信的時候，請不要問「問題」．