吃吧京都

人在京都，注定從早吃到晚，晨早起來第一時間從寄居的日式傳統旅館推門往外急行運動運動，在高台寺和法然院之間來回數次，晨光曦微中只見好些專賣京式菓子點心和京料理的老店內裏已經亮了燈，為一天的營業作好準備－我當然也在盤算今日明日後日該嘗嘗這一家還是那一家，滿懷期待真心歡喜。 吃罷旅館主人家準備好的豐富早餐，兩碗熱騰騰的白飯配上精緻醬菜小菜，還有雞蛋、煎魚和松茸味噌湯，搓搓肚皮回房寫了兩篇稿子準備晚一點找地方電郵，忽又覺察是快到午餐時間了，忍忍口先到法然院看看那厲害的山門，這可是我每次到京都幾乎都必到的地方。 左轉右轉竟又到了一澤帆布老店，心裏想的是待會吃甚麼，所以沒有購物的衝動，結果到了祗園靠河邊一家喚作「松葉」的老店，吃上一碗蕎麥麵配上一條用醬油煮成甜辣味的鯡魚乾，這種廣受京都人歡迎的吃法，就是早在明治時代由松葉的第二代傳人發明的，一直流傳到今天。由於靠近上演歌舞伎的南座，所以很多觀眾會在大戲中場休息或者散場後前來光顧。 吃完一碗蕎麥麵，將飽未飽，心思思要到隔一條街的甜品屋鍵善良房去吃他們家的泡在冰裏的像半透明麵條一樣的葛條，一箸撈起放進黑糖漿裏，涼透入心，不夠的話還可吃碗浮沉有幾塊年糕的紅豆甜湯。誰叫這裏是京都，可以吃的名物一百幾千種，從早到晚吃吃吃，早就忘了那驚人的匯率。